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川渝重庆小面加盟
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川渝重庆小面加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 上海市 | 3家 | 2.6% | 上海市东书房路412号 | ||
| 云南省 | 2家 | 1.7% | 保山市腾越镇热海路腾冲市第八中学旁边 | ||
| 内蒙古 | 4家 | 3.4% | 呼伦贝尔市阿龙山街2号 | ||
| 北京市 | 8家 | 6.8% | 北京市利阳大厦 | ||
| 吉林省 | 13家 | 11.1% | 长春市恒大玉峰一期九栋一零七门市 | ||
| 四川省 | 1家 | 0.9% | 成都市吾悦广场桃都大道中段888号1栋附1324号 | ||
| 安徽省 | 2家 | 1.7% | 阜阳市颍淮大道王店镇人民政府东侧约60米 | ||
| 山东省 | 5家 | 4.3% | 威海市环翠路171-25号 | ||
| 山西省 | 2家 | 1.7% | 大同市和阳路盛世华庭 | ||
| 广东省 | 32家 | 27.4% | 深圳市大鹏街道鹏城社区较场尾路16号101 | ||
| 广西 | 2家 | 1.7% | 桂林市恭城镇滨江苑七区30号 | ||
| 江苏省 | 9家 | 7.7% | 苏州市浏河镇望海路上海假日高成三期269号 | ||
| 江西省 | 1家 | 0.9% | 赣州市桃江御景B区11-A-9店铺 | ||
| 河北省 | 6家 | 5.1% | 秦皇岛市西港路市场,重庆小面 | ||
| 河南省 | 1家 | 0.9% | 平顶山市复兴路与凤翔大道向南20米路东 | ||
| 浙江省 | 16家 | 13.7% | 宁波市驼骆街道盛兴路2幢1-7、8号(裕兴大厦) | ||
| 湖北省 | 2家 | 1.7% | 武汉市宝善街41-43号 | ||
| 湖南省 | 1家 | 0.9% | 长沙市月亮岛街道金桑园C05栋198号 | ||
| 重庆市 | 3家 | 2.6% | 重庆市珞璜镇园区大道26号37幢吊1-4 | ||
| 陕西省 | 4家 | 3.4% | 延安市 | ||
川渝重庆小面加盟品牌介绍
川渝重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦;蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然不摆了。
重庆小面辣而不燥，看似很辣 重庆小面在麻和辣上面大有考究，单说那个辣，重庆本地面店老板绝不吝啬多加辣椒，让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。
放这么多的辣椒是食客们的 爱，油辣子吃起来不会只有辣味，反而很香，吃到 后恨不得连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过，在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水，不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道。
川渝重庆小面“麻、辣、鲜、香”，各种调料提炼出重庆味道，如果你认为重庆小面只有麻辣味，那你就大错特错了。
麻辣口味的面食不只重庆小面一家，四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号，为何重庆小面能够特有?那是因为重庆小面的味型虽以麻辣为主，但火热的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。了解更多》》》
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